सिफॉन, ज्याला व्हॅक्यूम पॉट म्हणून देखील ओळखले जाते, हा कॉफी बनवण्याचा एक खूप जुना आणि अत्यंत गुंतागुंतीचा मार्ग आहे. जेम्स हॉफमनच्या शब्दात - " बर्‍याच बाबतीत ते अत्यंत त्रासदायक आणि निराश आहे की बरेच लोक त्यांचा ब्रूवर कपाटात किंवा शेल्फवर प्रदर्शित करतात."

सध्याच्या बर्‍याच दिवसातील कॉफी बनवण्याच्या उपकरणांप्रमाणेच सिफॉन ब्रूव्हरचा शोधही 1830 मध्ये जर्मनीमध्ये लागला होता आणि त्यानंतर फारसा बदल झालेला नाही.

"सिफॉन मद्यनिर्मिती प्रक्रिया भौतिकशास्त्राचा एक आनंददायक अनुप्रयोग आहे आणि बर्‍याचदा वर्ग प्रयोगाशी तुलना केली जाते. दुर्दैवाने, बहुतेक लोक दोन वेळा प्रयत्न करतात आणि मग हार मानतात हे पुरेसे अवघड आहे," ही एक लाजिरवाणी गोष्ट आहे.

اور

(कडील उतारे: जेम्स हॉफमन. "वर्ल्ड lasटलस lasफ कॉफी: बीन्स ते मिक्सिंग पर्यंत - कॉफी एक्सप्लोर केलेले, स्पष्टीकरण दिले आणि आनंदित झाले")

.